Cantina - L’Anguana del Vin
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Ampliata e ristrutturata, è stata inaugurata ufficialmente l’8 Ottobre 2005. A tutt’oggi propone oltre 1000 etichette in carta, più 200 etichette di vini storici. In tutto ci sono circa 10.000 bottigli e per i nostri ospti la possibilità di acquistare bottiglie per asporto. si organizzano periodicamente degustazioni e cene speciali.
La cantina si snoda in un percorso di stanze, cunicoli e caveaux, dove gli appassionati potranno lasciarsi inebriare dalle numerose bottiglie e da qualche affascinante etichetta, per soffermarsi poi nella saletta degustazione, che 2 grate in vecchio ferro battuto lasciano intravedere: da una parte la stanza delle volte e dall’altra quella dei rossi importanti.
Il nome è preso da un personaggio mitologico: i boscaioli di una volta, dopo aver lavorato tutta la giornata, ormai esausti venivano richiamati dall’Anguana, una donna bellissima ma con i piedi di capra, proprio come una sirena del bosco, e, attratti, venivano rapiti da questa donna di fiaba. Richiamando questa figura, all’attrazione verso lo splendido Universo del vino è stato dato il nome: L’Anguana del Vin.
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IL GAZZETTINO.IT Martedì 13 Aprile 2010 |
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Tivoli, Monaco sport hotel e Villa Clizia sono stati premiati a Vinitaly per la qualità delle loro cantine. La giuria del concorso "Premio carta dei vini della ristorazione del Veneto", coordinata da Dino Marchi, presidente dell'Associazione italiana sommelier del Veneto, ha inserito i tre ristoranti bellunesi nella rosa dei migliori 15 classificati.
Graziano Prest (Tivoli, Cortina),
Roberto Colle (Villa Clizia, Mas di Sedico) e Sergio De Candido (Monaco sport hotel, Santo Stefano di Cadore)
hanno ritirato il premio sabato scorso, durante la cerimonia condotta dalla giornalista Francesca Cheyenne di radio Rtl 102.5, ospitata nello stand istituzionale della Regione Veneto alla presenza dello stesso Dino Marchi e del presidente nazionale dell'AIS Terenzio Medri. « |
