Cena di San Valentino
€ 70,00 (bevande escluse)
Menu
Uova in Purgatorio con cipollotto croccante, salsa al basilico e fonduta di Parmigiano
Tartelletta squacquerone e fichi caramellati
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Cappelletti alla rapa rossa, con cuore di rapa bianca patate dolci, acciughe con burro fuso e semi di papavero
Risotto con funghi porcini, lardo e mirtilli
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Secreto Iberico Cotto a Bassa Temperatura (CBT)
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Cilindro di cocco con gelatina di mango
