Das Restaurant Žìria verdankt seinen Namen dem Ladinischen Dialekt aus der oberen Comelico Region, wo damit die Schwalbe bezeichnet wird. Wir haben diesen Namen zur Ehre unserer Stammgäste gewählt, die wie die Schwalben immer wieder nach Hause zurückkehren.
Wir stellen den Gästen jeden Tag unsere ganze Leidenschaft zur Verfügung, um die richtigen Anlässe zu schaffen, um eine gute Küche zu genießen und sich von einem guten Wein verführen zu lassen. Žìria verfügt über 4 Säle:
Mathusalem (die für eine 6-Liter-Flasche verwendete Bezeichnung) ist der großte Saal, der auch für Bankette, Feiern und Feste geeignet ist.
Yquem (Chateaux d'Yquem ist der kostbarste Dessertwein der Welt) ist ein wahres Schmuckstück, in dem man einen Abend in Gesellschaft der engsten Freunde verbringen kann.
L'Apparita (Merlot aus der Toskana, der 1987 den Preis für den besten Merlot der Welt gewonnen hat) ist diskret und eignet sich für Firmenessen.
Stua verwöhnt Sie komplett mit Holz verkleidet mit dem Larin, dem offenen Kamin, in der Mitte, und ist perfekt für ein romantisches Essen bei Kerzenschein geeignet.
Entdecken Sie die typischen Produkte und Zutaten, die in unserem Restaurant verwendet werden
Vorspeisen |
|
Lokaler Forellensalat mit gemischtem Salat, Walnüssen und Blaubeersauce | € 15,00 |
Genusblatt vom Comelico Tal (für 2 Personen) (Truthenne und Hirsch von uns mariniert und geräuchert) |
€ 17,00 |
Hirsch-Tartar, senfsorbet und Ziegenkäse mit Wacholdercreme | € 17,00 |
Löwenzahn-Flan auf violettem Haubenfondue und Parmesanwaffel | € 14,00 |
Weiches Ei auf Parmantiercreme und Speckchips | € 14,00 |
Warme Vorspeisen |
|
Risotto mit dem Kanal unserer Wiesen | € 15,00 |
Schlutzkrapfen “La Žìria” ( mit zerlassener Butter und geräucherten Topfen) | € 13,00 |
Garganelli mit Saibling, Fenchel und Orangenkirschtomaten | € 15,00 |
Dekonstruierte Lasagna gratiniert mit provola und Bergradicchio, Speck und Birnen | € 14,00 |
Hausgemachte Maltagliati mit Damhirschragout | €14,00 |
Hauptspeisen |
|
Das Gericht von Valcomelico (Hirschgoulasch, gewürzter Käse, gegrillte Polenta und Pilze) |
€ 19,00 |
Rinderfilet n.T. mit aromatischen Kräutern von Comelico mit Portoreduzierung | € 25,00 |
Freilaufender Kaninchen-Cacciatore | € 19,00 |
Lammkotoletts mit Pistazienkruste | € 25,00 |
Lachs in Minzspeiseöl mit saubohnen, lila Kartoffeln und Safransauce | € 23,00 |
Dessert |
|
Buchweizenkuchen mit Vanilleeis | € 7,00 |
Honigmousse und Blaubeerdressing | € 7,00 |
Blätterteig mit Äpfeln und Rosinen mit Brombeeren | € 7,00 |
Schokoladetörtchen mit weichem Herzen (10-15 Minuten Wartzeit) |
€ 7,00 |
Pfirsichparfait mit Prosecco-Gelee und bitterer Kakaostreusel | € 7,00 |
Unseren Gäste stehen verschiedene Zimmertypologien zur Verfügung, um all Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden
Book now!